Pimienta rosa en grano

Descripción

La pimienta rosa en realidad no es una pimienta, si no la baya del árbol schinus terebinthifolius, pero por su aspecto y sabor similar a una pimienta, se le llama así.

Las bayas tienen un sabor ligeramente picante, a la vez que dulce, se suele utilizar en platos de carne y pescado, aunque también en repostería y coctelería.