Hibisco flor

Descripción

El hibisco es un arbusto perennifolio de la familia de las malváceas, originario de Asia oriental.
Las flores del hibisco se pueden consumir tanto crudas como cocinadas.
El sabor es muy característico y complejo, muy afrutado, siendo además ligeramente agrio.
Se puede emplear de muchas formas. Su acidez ayuda muy bien a algunas salsas en lugar de limón o vinagre. También es común utilizarlo para la elaboración de infusiones y para dar color a las recetas, ya que tiene una coloración rojiza muy característica.

Conocida también como flor de Jamaica.