Arroz Arborio (Especial Risotto)

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Descripción

El arroz arborio es uno de los tipos de arroz italiano utilizado para la elaboración del risotto, plato tradicional de la cocina de Italia caracterizado por su textura cremosa y su riqueza en sabor entre otras cosas.
Este tipo de arroz es ideal para conseguir la textura deseada en el risotto por su alto contenido en almidón y su capacidad de absorber mucho líquido, el arroz arborio cocinado en su punto ofrece una textura tierna, con el núcleo al dente, conservando su forma, doblando su volumen y blanqueándose aún más.

Información adicional

Peso

250 gr, 500 gr, 1 Kg

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