Sal escamas natural (tipo Maldon)

Descripción

Indispensable en la cocina, considerada como sal gourmet. Su uso se debe hacer en pequeñas cantidades y sobre todo en el momento del emplatado o al final de la cocción para mantener las escamas.
La caracteriza su textura, fragmentos grandes de sal de una gran pureza.
Es baja en sodio, por lo que da el toque justo de sabor a nuestros platos en multiples aplicaciones como maceraciones, conservar alimentos, sazonar, etc.