Ras Al Hanout

Descripción

Mezcla marroquí de especias. Esta mezcla  es muy popular en la cocina marroquí y su nombre en árabe significa «lo mejor de la tienda».

Suele ser uno de los ingredientes de la pastela marroquí.

Composición: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela y jengibre.