Quinoa tricolor con shiitake y avellanas

Descripción

Plato  semi preparado que nos salvará innumerables comidas, con quinoa tricolor, shitake, avellanas, zanahoria, puerro, cebollino y kale.

Preparación:

1. Saltear previamente la quinoa para que luego quede suelta.
2. Cocer con 2 partes de agua por quinoa, añadir un poco de sal y pimienta.
3. Cocinar por unos 15 minutos
4. Listo, cocinar nunca ha sido tan fácil