Pimienta verde deshidratada

Descripción

La pimienta verde, se cosecha inmadura y luego se deshidrata, libera un sabor fresco a menta piperita y picante. De origen Indio es el fruto en una etapa inmadura, de la pimienta “piper nigrum” por lo que es menos picante que la negra o la blanca.
Es perfecta para guisos, una de las formas más conocidas es acompañando la salsa de carnes, solomillos…