Miel cruda de romero

Descripción

Miel artesanal de origen granaino.
Es una miel de primavera, una de las primeras del año, que se suele empezar a cosechar en el mediterráneo a finales de febrero y a finales de primavera en los lugares más fríos del interior.
De sabor dulce, a veces con notas ácidas. Aroma floral con persistencia media, y tonos alcanforados. Presenta un color desde ámbar a ámbar claro, y debido a su gran pureza se puede solidificar; si se prefiere líquida, se puede calentar lentamente al baño maría.