Lemongrass

Descripción

Se trata de una especie herbácea originaria de la India, rústica y perenne; muy aromática, ofrece un sugerente aroma a limón y un ligero sabor agridulce
Con su sabor cítrico pero a la vez un poco picante, el lemon grass se debe usar en pequeñas cantidades y principalmente se añade en platos de cocina tailandesa y vietnamita para aderezar sopas, guisos, ensaladas, salsas y marinados.