Harina de Quinoa Convencional

Descripción

La harina de quinoa se obtiene moliendo los granos de quinoa hasta obtener un polvo muy fino que podemos utilizar como cualquier otra harina.
Hay que destacar su alto contenido en proteínas vegetales de gran calidad, ya que posee todos los aminoácidos esenciales de las proteínas, algo poco habitual en el reino vegetal. Por ello es un alimento indispensable en una dieta vegana o vegetariana.
Es rica en vitaminas del grupo B y E, sílice, fibra, fósforo, magnesio, manganeso y hierro.Por eso tiene una acción tonificante y antiinflamatoria y además ayuda a depurar el hígado.
La harina de quinoa se puede usar para elaborar todo tipo de alimentos, desde masas saladas hasta postres, cremas, purés y salsas.