Cilantro en grano

Descripción

El cilantro o coriandro en granos son los frutos del cilantro, los cuales son de forma redonda y de color beige. Muy parecida (las hojas) en cuanto a su aspecto al perejil, se utiliza para aromatizar sopas y caldos, en alimentos preparados con carne picada como hamburguesas, pasteles de carne, también son muy utilizadas en la comida mejicana aromatizando el famoso guacamole, como condimento en la elaboración de salchichas alemanas y para sazonar vinagretas y mermeladas.