Canela Ceylán molida

Descripción

Corteza del árbol Cinnamomum Zeylanicum, es considerada la canela verdadera, tiene algunas diferencias de aspecto y sabor respecto al resto de canelas:

• El color es diferente, ligeramente más claro.
• Su  sabor es más dulzón que la cassia.
• Contiene menos cumarina, la sustancia que en grandes cantidades puede ser tóxica.
• Precio más elevado.

La canela cuenta con múltiples beneficios, además de su sabor y aplicaciones culinarias, nos ayuda en temas de salud como la tensión arterial, diabetes, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.