Arroz Vaporizado Largo

Descripción

Este arroz se obtiene tras someter al arroz con cáscara a un remojo de 60º C y a continuación, a una fuerte presión de vapor, así se elimina una buena parte del almidón, conservando vitaminas y sales minerales que los arroces tradicionales pierden durante su pulido.
El arroz vaporizado conserva y aporta más vitaminas que otros arroces y no se pasa, no se pega y los granos quedan sueltos.
Este tipo de arroz no absorbe tantas grasas como el arroz normal.
Nos aporta más vitaminas del grupo B, en minerales y además es más digestivo.