Anacardo crudo

Descripción

El anacardo es un fruto seco sumamente rico en ácidos grasos insaturados, entre los que especialmente destacan el linoleico y el oleico. Por este motivo, es conocido que este pequeñísimo pero potente fruto seco es ideal para cuidar tanto nuestro sistema nervioso como nuestra piel.
Los anacardos son muy ricos en vitaminas del grupo B, nutrientes necesarios para nuestro corazón, para el cerebro y los músculos, así como para ayudarnos a asimilar los hidratos de carbono.
Tiene un efecto antioxidante, también ayuda a prevenir el stress y la depresión. Es recomendable en periodos de embarazo o lactancia. Es rico en minerales, sobre todo en potasio, calcio, hierro y fósforo.